Ingredienti
- ½ litro di vino,
- ½ litro di olio d’oliva,
- un pizzico di sale,
- pochissimo zucchero,
- 1 bustina di lievito,
- farina quanto basta,
- miele,
- un coctail di liquori aromatici.
Procedura
Prendere la farina e farvi una fonte,nella quale versare tutti gli ingredienti indicati, tranne l’olio. Mescolare per bene e formare un impasto ben amalgamato. Preparare i turdilli a forma di grandi gnocchi, versarli nell’olio bollente e friggere finchè non siano ben dorati. Levarli, immergerli nel miele e levarli di nuovo per il consumo.