Pignolata Di Carnevale

Ingredienti

  • 1 tazza di olio
  • 1 tazza d’acqua
  • 1 cucchia1 kg di farina
  • 12 uova
  • 40 gr di alcool
  • 500 gr di miele d’arancio
  • 100 gr di confetti colorati
  • 1 litro di olio di semi di maisaio di zucchero
  • 500 gr di farina
  • 1 litro di olio extra vergine di oliva per friggere

Preparazione

Su un piano da lavoro, versate la farina a vulcano ed unitevi le uova e l’alcool.
Impastare a lungo con le mani, quindi dividete la pasta in piccoli cilindri lunghi 1 cm che friggerete in abbondante olio caldo.

Dopo la frittura, sistemate questi gnocchetti dorati a piramide in un vassoio e copriteli con miele, disciolto a bagnomaria e con i confetti colorati.

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