Ingredienti

• 2 pugni di finocchio selvatico (in alternativa due finocchi di media grandezza)
• 500 grammi di bucatini
• olio di oliva a piacere

Preparazione

Cuocete in una pentola d’acqua salata del finocchio selvatico, quindi toglietelo, tritatelo e tenetelo da parte.
Nell’acqua di cottura lessate dei bucatini, che condirete con finocchio ed olio d’oliva crudo.