Pasta e Fagioli

Ingredienti

  • 200 grammi di fagioli
  • 300 grammi di pasta tipo conchigliette
  • olio e sale
  • coste di sedano
  • pepe rosso macinato o fresco
  • aglio

Preparazione

Dopo aver tenuto a bagno per una notte i fagioli couceteli in acqua salata.
A metà cottura aggiungete l’aglio, qualche costa tenera di sedano e fate consumare lentamente.

Scolate la pasta della sua acqua, amalgamate bene con i fagioli, irrodate con olio d’oliva crudo, spolverate di pepe rosso e prima di servire lasciate riposare un poco.

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