Cuddura con il lardo

Ingredienti

  • 500 gr di pasta da pane,
  • 100 gr di lardo,
  • peperoncino piccante in polvere,
  • 30 gr di sugna,
  • sale

Procedura

La “cuddura” è una focaccia a forma di ciambella. In una tortiera unta di sugna distendete la pasta in forma di ciambella molto schiacciata. Mettetevi sopra il lardo battuto, il peperoncino in polvere e un pò di sale. Cuocete in forno ben caldo.

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