Crostone di pane alla salsiccia

Ingredienti

  • 1 fetta di pane oppure 1/2 panino piccolo a persona,
  • 4 salsicce fresche,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 1 peperoncino piccante,
  • semi di finocchio,
  • sale,
  • olio

Procedura

Tagliate le fette di pane piuttosto alte, abbrustolitele appena e passateci sopra l’aglio. Levate la pelle alle salsicce e schiacciatele con la forchetta in un piatto. Conditele con un filo di olio, il peperoncino ed i semi di finocchio. Spalmatele su ogni fetta di pane e mettetele in forno caldissimo per qualche minuto. Appena la carne delle salsicce prende colore, levate i crostoni e copriteli per qualche minuto prima di servirle.

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