Cipolle gratinate

Ingredienti

  • 8 cipolle di media grossezza,
  • 400 gr di pangrattato,
  • 50gr di pecorino,
  • olio d’oliva,
  • sale,
  • pepe,
  • prezzemolo

Procedura

Sbucciate le cipolle e tagliatele a metà in senso orizzontale, sistemandole in un tegame unto d’olio e cucinandole a fuoco moderato. Preparate a parte un composto omogeneo di pangrattato, prezzemolo finemente tritato, pepe, pecorino, olio d’oliva. Unite il composto alle cipolle e grati nate in forno per 40 minuti.

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