Ciambelline natalizie

Immagine

Ingredienti

  • 1 tazza di olio
  • 1 tazza d’acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 500 gr di farina
  • 1 litro di olio extra vergine di oliva per friggere

Preparazione

Mescolate tutti gli ingredienti ed impastate fino ad ottenere un impasto liscio e molto morbido, ma che non si attacchi alle mani.
Allungate la pasta in modo da ottenere un cilindretto di circa un centimetro di spessore, che taglierete in bastoncini della lunghezza di 8-10 cm.
Formate con questi bastoncini delle piccole ciambelle e friggete in olio bollente finché non siano ben cotte e dorate.

Scolatele e passatele ancora calde nello zucchero semolato.