Rotolo di frittata al prosciutto

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di Lucia Marigliano

Ingredientti:

  • 4 uova,
  • 1 cucchiaio di farina,
  • 100 gr di prosciutto cotto a dadini,
  • 150 gr di formaggio spalmabile tipo stracchino,
  • 1 cucchiaio di burro,
  • una lattuga ,parte interna,
  • 1 cucchiaino di succo di limone,
  • 1 pizzico di pepe ,
  • sale

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Spaghetti al misto bosco

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di Lucia Marigliano
Ingredienti:
  • 350 gr di spaghetti,
  • 100 gr di fungo porcino,
  • 150 gr di finferli,
  • 150 gr di chiodini,
  • 300 gr di pomodori pelati,
  • 1 cipollina,
  • 2 spicchi d’ aglio,
  • un piccolo gambo di sedano,
  • un misurino d’ olio d’oliva,
  • qualche rametto di prezzemolo,
  • un po’ di menta,
  • sale,
  • pepe