Ingredienti per 5 persone

• 5 triglie abbastanza grandi
• 1 cipolla rossa di tropea
• 1 spicchio di aglio
• 6/8 cozze pulite
• 1 bottiglia di salsa
• 2 cucchiai di concentrato
• olio e sale quanto basta
• bacche di goji quanto basta

Procedura:

Prendere le triglie, privarle delle interiora, squamarle e lavarle con abbondante acqua corrente, poi lavate bene le cozze e pulitele,

nel frattempo  mettere in una padella olio, cipolla, aglio e bacche di goji, soffriggere tutto assieme

appena si e’ dorata la cipolla aggiungere due cucchiai di concentrato, e mescolare bene il tutto

dopo di che aggiungere il pelato e’ tuffateci le triglie assieme alle cozze ed abbondante prezzemolo, fate cuocere il tutto per circa mezzora ..

… servite in piatti da portata ben calde