Torta fredda con Mars e caramello

Spezziamo un pò con una ricetta dolce e sfiziosa da fare assaggiare ai più golosi, non abbiamo però trascurato questa volta la necessità di un buon pasto magari a colazione che ci consente di aggiungere un apporto di fibre alla nostra alimentazione con gusto.

Per realizzare questa torta con gusto e l’utilità delle fibre abbiamo bisogno dei biscotti Mc Vities, nati nel 1892 da una ricetta che ha più di 50 anni di esperienza, grazie all’impiego dei giusti ingredienti favoriscono il giusto apporto di fibre per la nostra prima colazione. Si possono gustare anche con il the o una tazza di latte, e inoltre le Digestive vegnono proposte in diverse varianti con diversi gusti.

le digestive mc vities

Le Digestive Mc Vitie’s

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Ingredienti base:

  • 200 gr di biscotti digestive McVitie’s
  • 80 gr di burro

Ingredienti per la crema:

  • 300 gr di Philadelphia / o mascarpone
  • 300 gr di yogurt bianco
  • 250 gr di panna da montare
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 8 gr di colla di pesce
  • 3/4 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio di miele
  • 3 Mars ( io ho messo anche un Twix)

Ingredienti per la glassa:

  • 1 Mars più un Twix
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 25 gr di burro
  • 50 gr di amaretti tritati

Procedura:

Tritiamo i biscotti ed aggiungiamo il burro fuso IMG_20140225_111649mescolare bene il composto, versarlo in uno stampo a cerniera e livellare il tutto, potete aiutarvi con un cucchiaio, mettere quindi il composto in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo mettiamo in una ciotola la colla di pesce con un pò di acqua e facciamola ammorbidire.IMG_20140225_114127Intanto prepariamo un pentolino con 3/4 cucchiai di latte, prendiamo la colla di pesce, la strizziamo, la mettiamo nel latte facendola sciogliere dolcemente.IMG_20140225_114144

In un altra ciotola versiamo lo yogurt, la Philadelphia, lo zucchero a velo e la colla di pesce sciolta nel latte,IMG_20140225_114938mescolare il tutto molto bene, aiutatevi con lo sbattitore, infine aggiungere la panna montata ed amalgamare dolcemente.IMG_20140225_115559Adesso prendete lo stampo, versateci metà della crema ed aggiungete a pezzetti il Mars il Twix e una bella spruzzata di caramello.IMG_20140225_120036Infine prendete la restante crema, coprite bene il tutto facendo riposare in frigo per trenta minuti, trascorso il tempo di riposo preparare la glassa, mettere in un pentolino il Mars con i Twix, il miele, lo zucchero di canna e il burro.
Fate sciogliere e versare il tutto sulla torta e alla fine una bella spruzzata di granella di amaretti o noccioline.IMG_20140225_133111eccola pronta e’ una vera delizia ….. provare per credere

 

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