Fiori d zucca ripieni

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Per la preparazione di questa ricetta sono indicati i fiori di zucca di tipo maschile in quanto sono più grandi, mentre quelli femminili sono più piccoli e crescono sulla sommità delle zucchine, inoltre devono avere un colore vivo e i petali devono essere aperti e sodi, interi e distesi e soprattutto integri, e non arricciati flosci, mangiucchiati o ripiegati verso l’esterno. Continua a leggere