Insalata crotonese con pane Pema

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Questa volta voglio proporvi un piatto semplice e nello stesso tempo gustoso e ipocalorico.
Come sappiamo già il pane Pema ha una linea dedicata per chi vuole tenersi in forma o chi pratica dello sport, ma anche un pò di fitness, possiamo abbinarlo alla carne Simmenthal che come sappiamo è una delle più magre in circolazione e soprattutto di facile preparazione, basta toglierla dalla scatoletta 😉
Come contorno possiamo aggiungere un paio di pomodori che stanno bene nel contesto gli altri ingredienti possono essere aggiunti a piacere del proprio gusto,e in base alle proprie esigenze alimentari. Continua a leggere

Pesce spada arrosto con salsa alle arance piccante Lazzaris

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La carne del pesce spada è molto pregiata, ricca di proteine e povere di grassi, assieme alle verdure è molto indicato nelle diete, di colore bianco rosea e dal sapore caratteristico, nella nostra ricetta dobbiamo reperirlo in tranci, il suo odore deve essere delicato e gradevole non troppo forte, mentre la polpa deve essere compatta e leggermente rosata ma non gialla. Io consiglio di prenderlo fresco dove tralatro è possibile verificare se si tratta realmente di un pesce spada o di qualche altro pesce dalla stessa taglia come lo squalo, basta vedere la testa, inoltre premendo sulla carne l’impronta del dito non deve rimanere altrimenti significa che non è proprio fresco. Per quanto riguardano i tranci commercializzati, è possibile vedere la carne ai lati della vertebra che devono presentare delle striature incrociate a forma di “X”.
L’abbinamento che propongo è la salsa alle arance piccante della Lazzaris che serve a dare un tocco di gusto in più alla mia ricetta che potete reperirla sul sito di vendita on line della Lazzaris. Continua a leggere

Cipolle di Tropea gratinate

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Questa ricetta è molto facile ed ha un costo davvero basso, è stata segnalata da molte diete e soprattutto indicata per la dieta Dukan, un nuovo metodo di dimagrimento francese efficace che ci aiuta a perdere peso senza molte rinunce, ma soltanto mangiando in modo sano e soprattutto eliminando alcune cattive abitudini alimentari. Si basa maggiormente su una giusta combinazione degli alimenti, che dopo averne capito il meccanismo sarà possibile fare dei propri abbinamenti a gusto. Continua a leggere