Ossi di morto

Ingredienti per circa 8 porzioni:

  • 300 gr di farina 00
  • 600 gr di zucchero
  • 300 gr di nocciole sgusciate o come variante ( MANDORLE)
  • 12 albumi d’uovo
  • la buccia di un limone non trattato
  • 4 cucchiai di olio extra vergine
  • 100 gr di zucchero a velo

Procedura:

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